Stasera, martedì 13 ottobre 2026, va in onda la quarta puntata della dodicesima edizione (nona in Rai) di Boss in incognito, il docu-reality di Raidue adattamento italiano del format britannico “Undercover Boss”. Alla conduzione c’è sempre Elettra Lamborghini.
Come d’abitudine, alla fine della puntata il Boss incontra i dipendenti che lo hanno aiutato nel corso della puntata, per esprimere una valutazione e, in alcuni casi, cercare di aiutarli laddove abbiano bisogno di sostegno, o di dare loro il giusto riconoscimento per il lavoro che svolgono.
Boss in incognito – Pariani Ferno 1953
Nella puntata del 13 ottobre di Boss in Incognito il protagonista è Stefano D’Onofrio, 33 anni, amministratore delegato di Pariani Ferno 1953, storica pasticceria di Ferno (Varese). L’azienda ha dieci punti vendita e un laboratorio centrale che rifornisce quotidiani prodotti a pasticcerie e caffetterie di Lombardia e Piemonte.
D’Onofrio lascia temporaneamente il ruolo dirigenziale e lavora sotto copertura insieme ai dipendenti, sperimentando in prima persona le diverse fasi del lavoro. Affianca Elisa nella preparazione di lievitati e brioche, impara da Emanuela a fare caffè e cappuccini in caffetteria, produce pasticcini (bignè e dolci a forma di cigno) con Angela e, insieme a Soumia, si occupa dell’allestimento della vetrina e del rapporto con i clienti.
